應該如何選擇食堂設備電器？

我們常常所說的食堂設備包括烹飪和加熱設備，灶具、廚具作為最基本的廚房設備，還有一些消毒器具，通風排煙系統都是屬于廚房設備的范疇，這里我們就食堂設備的選購做一些知識性的分享。 

1、排氣罩 

選擇一款高效的廚房排氣罩，它的排氣噪音可節約65%的能量，同時排氣罩需要有良好的通風條件，才能保證室內的空氣質量。 

通氣罩需要和外部進行通風，以保證除去你室內的空氣中的水分和污染物。不要使用循環排氣風扇，它只能去除異味。安裝時不要讓排氣罩的氣流向下，這樣的效果沒有安裝在頭頂的效果好。 

2、燃氣灶 

廚房燃氣灶是唯一有燃料選擇的廚房設備，電能或者天然氣，同時這兩種選擇方式都會對環境有很大的影響，所以值得好好思考一下。 

參考1：使用電的家用電器，可以使用可再生的能源，如果你在將來增添太陽能電池板的話。而且，多數的電力企業都有這樣的項目，你只要花費很少就可以支持綠色可再生能源的研發。 

參考2：天然氣是相對廉價而且利用率高而且最清潔的能源，與煤相比，天然氣可以少產生45%的二氧化碳。 

3、冰箱 

冰箱并不是越大越好，也不是低耗能的就一定好，而是要根據您家庭的需要，選擇合適的容量，需要的制冷方式以及其他附加性能，同時要注意售后服務等等。

大?。阂话銇碚f，每人所使用的冰箱容量大致為70-80升。但隨著生活水平的提高，以及生活方式的改變，人們對于冰箱容量的要求越來越大，特別是冷凍室。選擇時候要結合自己家庭的實際情況以及生活方式來考慮。并不是越大越好，要知道大容量的冰箱耗能也會相應的增大。

配置：一般說來，好型號的冰箱平均有80%的可用空間，差型的67%，而與之型號相似的冰箱平均可用空間為63%，而且這些冰箱與其他型號的冰箱相比，大約多耗能20%.

4、電磁爐 

電磁爐是節能廚房設備電器的新星。標準的電氣爐或是煤氣爐都是加熱鍋底的空氣，但是電磁爐的熱量是通過高科技磁力直接傳到鍋上，所以浪費的熱能更少。熱能產生的很快而且如燃氣一樣無限可調。而且因為這種加熱器需要金屬面來進行熱傳導，它摸起來很涼，所以使廚房更安全一些。務必保證你有加熱的合適炊具。 

5、微波爐 

微波爐是被稱為節能之王，耗費便捷爐能量的5分之1到10分之1.微波爐的玻璃窗部分射線會很高，建議選購時選擇沒有玻璃窗型號的微波爐。